06 lipnja 2017

Kap po kap: inovacijama do racionalnog gospodarenja vodom

Voda je jedan od najvažnijih poljoprivrednih resursa, osobito u regijama koje su često pogođene sušom i mjerama racionalizacije. Poljoprivrednici se u tim regijama često suočavaju s velikim gubicima. Najnoviji sustavi navodnjavanja pomažu učinkovito upravljati vodom te istovremeno osigurati usjevima preciznu zaštitu.

Daniel Cárdenas Cevallos ml. iz Meksika jasno se sjeća osjećaja trčanja poljem, mirisa ostataka biljaka u zraku, zemlje na kojoj je upravo obavljena žetva, prijatelja koji ga sustižu, svjetlucanja na popodnevnoj vrućini… Čuje njihovu galamu, ubrzano diše, okreće se – i spotiče o hrpu zemlje. Zabija prste duboku u zemlju dok se prijatelji koji trče za njim smiju i bacaju na njega.

„Bili smo prava banda: braća i sestre, rođaci i prijatelji. Na mjestima na kojima smo se igrali ništa nije raslo još neko vrijeme!” Daniel Cárdenas Cevallos ml. mora se nasmijati kada razmišlja o svojem djetinjstvu. Bilo je to sretno vrijeme, govori, puno radosti. Otkako pamti, živi u Culiacánu, glavnom gradu države Sinaloe u zapadnom Meksiku i kao maleni dječak svakodnevno se igrao u povrtnjacima svoje obitelji. Već je njegov djed bio poljoprivrednik u ovoj regiji u kojoj prevladavaju poljoprivreda, vlažna ljeta i blage zime, u kojoj kuće isprano bijele boje s krovovima na kojima se nalazi crveni crijep blistaju na suncu.

 

 

Već je tada Daniel znao da želi postati inženjer poljoprivrede kad odraste. „Moj cilj je oduvijek bio preuzeti poljoprivredno gospodarstvo.” I zaista, danas je upravitelj poljoprivrednog gospodarstva Agrícola El Porvenir koje su pokrenuli njegov djed i njegov otac 1949. godine. Poljodjelstvo nije samo njegov posao već i njegova strast. „Istina je, ambiciozan sam, no moj cilj nikada nije bio jednoga dana posjedovati najveće poljoprivredno gospodarstvo u Meksiku”, objašnjava. „Ono što sam htio jest svoje poljoprivredno gospodarstvo učiniti najboljim poljoprivrednim poduzećem u zemlji.”

No, zahtjevi na međunarodnom tržištu su ogromni, a standardi koje potrošači očekuju izrazito su visoki: povrće treba biti hrskavo i svježe, bez ikakvih modrica, ogrebotina ili smeđih mrlja – u svako doba. „Istovremeno moramo paziti da je naš proizvod siguran u pogledu higijene i da nije zaražen bakterijama ili salmonelom”, objašnjava Daniel. „A strogo je uređena i primjena proizvoda za zaštitu usjeva.” Štoviše, konkurencija u industriji uzgoja povrća izuzetno je jaka.

Daniel planira upotrijebiti inovacije kako bi se suočio s ovim izazovima. Kako bi optimizirao prinos žetve, Daniel upotrebljava najsuvremeniju tehnologiju i mreže za zasjenjivanje te staklenike radi zaštite svojih biljaka od štetnika.

Kada o poljoprivredi razgovara s drugim poljoprivrednicima, rasprave su uglavnom usmjerena na jednu temu: vodu. U zemljama s vrućom i suhom klimom voda je dragocjeni resurs. Daniel mora precizno podesiti navodnjavanje svojih usjeva: koliko je god vode potrebno, što je manje moguće. Uostalom, ne želi uzaludno potrošiti nijednu kap. Stoga je napustio tradicionalan pristup s vodnim kanalima između polja te se koristi sustavom nakapavanja.

 

 

„Potrebno je pratiti inovacije u tehnologiji gospodarenja vodom.”

Daniel Cárdenas Cevallos, poljoprivrednik iz Meksika

 

Taj ga je sustav zaštitio od velikih gubitaka za vrijeme teške suše – iskustvo je to koje je ojačalo njegov inovativni duh. Odavno tu metodu upotrebljava na gotovo cijeloj svojoj zemlji – i ne samo to: njegova je namjera pobrinuti se da je njegovo poljoprivredno gospodarstvo uvijek najsuvremenije opremljeno. Zbog toga je Daniel uvijek u doticaju s međunarodnim znanstvenicima i stručnjacima u području gospodarenja vodom i poljoprivredne znanosti, uključujući istraživačima u Bayeru, razvojnim stručnjacima najsuvremenijih proizvoda za zaštitu usjeva koji su obično prikladni za upotrebu u sustavima nakapavanja.

Postupak se zove kap po kap. Proizvod za zaštitu usjeva rasprostranjuje se po polju preko sustava navodnjavanja te na taj način dolazi izravno do korijenja povrća. „Taj sustav omogućuje ciljanu, a time i konzervativnu primjenu proizvoda za zaštitu usjeva”, objašnjava dr. José Refugio García Quintero. „Usjevi ih mogu izravno primiti, što je mnogo učinkovitije od prskanja po listovima biljaka.”

Poljoprivredni znanstvenik na Autonomnom sveučilištu u Sinaloji provodi istraživanje sredstava za zaštitu usjeva te radi kao savjetnik za tvrtku Agrícola El Porvenir. Uvjeren je u koristi metode navodnjavanja kap po kap: „Njome se čuvaju resursi i okoliš, a usjevi se pouzdano štite od štetnika i gljivičnih infestacija…”,govori, „…to im omogućuje dobar rast i proizvodnju velikih usjeva.”

 

 

Kad Daniel Cárdenas Cevallos danas šeće svojim poljima na kojima je netom obavljena žetva, još uvijek može osjetiti nepogrešivi miris svježih biljnih ostataka koji ga prati još od djetinjstva. Može osjetiti rahlo tlo pod svojim čizmama i to ga čini sretnim. Ova zemlja je njegov dom. I siguran je da će to uvijek biti tako. Daniel je uvjeren da će mu tehnološki napredak omogućiti nastavak povećavanja svojih prinose u godinama koje nadolaze.

„Sve što je potrebno jesu pametna ideja, naporan rad dobrih ljudi i uspješna suradnja s poduzećima kao što je Bayer”, ističe. „Morate ići u korak s naprecima kada je riječ o tehnologiji gospodarenja vodom.” Poduzeća poput Bayera ozbiljna su kad je riječ o njihovoj predanosti očuvanju budućeg poljodjelstva, nadodaje Daniel. „S takvim poduzećem želim udružiti snage. Uostalom, samo zajedničkim radom možemo pobijediti.”